蓬莱泉最上級品なら「吟」
蓬莱泉での純米大吟醸３大巨頭ともいえる、銘酒の一つが蓬莱泉「純米大吟醸 吟」
こちらの蓬莱泉「吟」は酵母が活動できるギリギリの温度で発酵、その後３年間かけてじっくりと氷温で熟成という
日本酒の中でも細やかでこだわりのつくりが込められた一本。
それだけに、柔らかな米の旨みや上品で引きもいい飲み口、味のバランスのよさを感じられるのが特徴です。
ラベルも粋なデザインが施されており、箱の背景には文が。
こちらは平家物語の文頭が描かれており、ラベルコレクションにしても良さそうな渋さがあります。
こちらも同じく蓬莱泉「純米大吟醸 空」と同じ年に１度の限定品。
公式サイトや蔵では直接販売もしていますが、なんと予約すると２～３年待ちとか！
ネット通販で取り扱っている酒屋さんでの通販の方で在庫があったらそちらの方が早く購入できるかもしれません。
ちなみに「純米大吟醸 空」よりもさらにグレードの高いお酒で、関谷醸造の中でも最上級品と言われています。